A konzervek osztályozása

1.Állati hús konzerv: a különböző feldolgozási és fűszerezési módok szerint az állati húskonzervet felosztják párolt állathúskonzervekre, fűszerezett állathúskonzervekre, pácolt állathúskonzervekre, füstölt állathúskonzervekre, kolbászkonzerv állathúsokra, zsigeri állathúskonzervekre stb.

2. Baromfi konzerv: a különböző feldolgozási és fűszerezési módszerek szerint a baromfikonzervet fehérre sült konzervre, csont nélküli konzervre és fűszerezett baromfikonzervre oszthatjuk.

3. Víziállatok konzervek: A víziállatkonzerveket olajba merített (füstölt) konzerv vízi termékekre, fűszerezett konzerv vízi termékekre és párolt vízikonzerv termékekre osztják.

4. Konzerv gyümölcs: a különböző feldolgozási módok szerint konzerv cukorvíz gyümölcsre, konzerv szirupos gyümölcsre, konzerv lekváros gyümölcsre és konzerv gyümölcslére oszlik. Ezek közül a lekváros gyümölcskonzerveket zselés konzervekre (gyümölcslé-zselédobozok, gyümölcstömböt vagy héjat tartalmazó zselé) és lekváros dobozokra osztják; A gyümölcslé-dobozokat tömény gyümölcslé-dobozokra, gyümölcslé-dobozokra és gyümölcslé-italdobozokra osztják.

5. Zöldségkonzerv: a konzerv zöldségeket tiszta zöldségekre, ecetes zöldségekre, sós (szószos) zöldségekre, fűszerzöldségekre és zöldséglevekre (szószra) oszthatjuk.

6. Aszalt gyümölcs- és diókonzerv: minősített diófélékből és szárított gyümölcsökből, például földimogyorókonzervből, diómagból stb. készült konzerv termékek, kiválogatás, hámozás (héj), sütés és só keverése (cukor vagy cukorbevonat) után.

7. Gabona- és babkonzerv: feldolgozott gabonafélékből, szárított gyümölcsökből és egyéb nyersanyagokból (longan, naspolya, zöldségek stb.) készült konzerv termékek, például Babao zabkása, Babao rizs, zöldségkása, paradicsomlé és szójabab. Ide tartozik még a feldolgozott tészta, a rizstészta és más, sütéssel vagy főzéssel, turmixolással és befőzéssel előállított konzerv termékek, például konzerv tészta paradicsomlével és darált hússal, sült tészta aprított csirkével és így tovább.

8. Egyéb konzervdobozok: beleértve a leveses dobozokat, fűszerkonzerveket, vegyes dobozokat és a gyermekeknek szánt kiegészítő élelmiszereket.